Los juegos del hambre
En el mundo, según la ONU, hay comida para 12.000 millones de personas. Somos 7.200, y aún así 1 de cada 8 personas del mundo pasa hambre . Estos son los verdaderos juegos del hambre. Así empieza el libro El negocio de la comida de Esther Vivas Esteve que os presento hoy. El hambre por tanto no es una necesidad. No nos tenemos que conformar. Es el modelo actual el que hace que tantas personas pasen hambre. El hambre no es una fatalidad inevitable que afecta a determinados países. Las causas del hambre son políticas. ¿Quiénes controlan los recursos naturales (tierra, agua, semillas) que permiten la producción de comida? ¿A quiénes benefician las políticas agrícolas y alimentarias? La contestación a dichas preguntas nos dará la respuesta. Los alimentos se han convertido en una mercancía y su función principal, alimentarnos, ha quedado en un segundo plato. Se señala a la sequía [...], pero ¿cómo se explica que países como Estados Unidos o Australia que sufren regularmente sequías